往复式摇床和旋转式摇床在细菌培养方面的区别主要体现在运动方式、氧供应、适用场景以及优缺点等方面。以下是对两者的详细比较：

一、运动方式

往复式摇床：容器随摇床在水平面上往返振摇。这种运动方式使得培养物被前后抛掷，引起较为激烈的搅拌和冲击。

旋转式摇床：容器随摇床在水平面上旋转振摇。这种运动方式使得培养物围绕着容器内壁平稳转动。

二、氧供应

往复式摇床：由于培养物被激烈搅拌和冲击，往复式摇床可以提供更高的氧供应，适用于需要高氧环境的细菌培养。

旋转式摇床：虽然旋转式摇床的传氧速率也较好，但相对于往复式摇床来说，其提供的氧供应可能稍低一些。不过，旋转式摇床在传氧速率上仍然能够满足大多数细菌培养的需求。

三、适用场景

往复式摇床：多用于试管内细菌的培养，特别是当需要高氧供应时。此外，往复式摇床也适用于培养细菌和酵母等单细胞菌体。但需要注意的是，由于液体冲击所产生的雾沫容易使棉花潮湿而造成培养物的污染，因此在操作时需要注意防止污染。

旋转式摇床：多用于锥形瓶内细菌的培养。其平稳的旋转方式使得培养物能够均匀混合，同时避免了液体冲击所产生的雾沫污染问题。旋转式摇床适用于需要稳定传氧速率的细菌培养实验。

四、优缺点

往复式摇床：

优点：振幅稳定，操作步骤简单；能够提供更高的氧供应；适用于需要高氧环境的细菌培养。

缺点：由于液体冲击所产生的雾沫容易使棉花潮湿而造成培养物的污染；在培养丝状菌时，往往在培养基表面形成固体菌膜。

旋转式摇床：

优点：速度快、效率高；适用于较短时间的操作；传氧速率较好且稳定；功率消耗小；培养物不会溅到瓶口；易于清洁和维护。

缺点：相对于往复式摇床来说，提供的氧供应可能稍低一些（但仍然能够满足大多数细菌培养的需求）。

总结，往复式摇床和旋转式摇床在细菌培养方面各有优缺点。在选择时，需要根据实验的具体需求（如培养物的类型、数量、培养条件等）以及实验室的实际情况（如设备预算、空间大小等）来综合考虑。